各国小费习俗参考
以下习俗来自广泛发布的旅游与酒店服务指南，反映的是一般性惯例，各地实际情况可能有所不同。出行前请务必核实当地最新习俗。
| 国家 | 餐厅小费惯例 | 备注 |
|---|---|---|
| 美国 | 通常为15%–20% | 堂食服务通常会付小费；服务员的收入很大程度上依赖小费 |
| 加拿大 | 通常为15%–20% | 与美国类似；15%是常见的基准比例 |
| 英国 | 若未包含服务费则付10%–12.5% | 许多餐厅会在账单中加收自愿性服务费，付款前请先查看账单 |
| 澳大利亚 | 凑整或付10%即可，属于额外心意 | 并非硬性要求；高档餐厅相对常见 |
| 法国 | service compris（服务费已含） | 菜单价格标注为 service compris，服务费已包含；额外小费全凭自愿 |
| 德国 | 凑整或付5%–10% | 把账单金额凑成一个整数是常见的给小费方式 |
| 日本 | 没有付小费的习惯 | 通常不付小费，付小费可能让对方困惑，甚至被婉拒 |
| 中国大陆 | 一般不需要付小费 | 部分面向游客的餐厅可能期待小费；各地情况不一 |
| 墨西哥 | 付10%–15%会受欢迎 | 在餐厅、尤其是旅游区较为常见 |
| 巴西 | 服务费（taxa de serviço）通常为10%，多已包含在账单中 | 结账前请确认账单是否已包含服务费 |
- 在美国，国税局（IRS）要求员工将全部小费收入作为应税收入申报。若申报的小费总额低于总销售额的8%，雇主须按规定将差额分摊给员工。
- 在英国，英国税务海关总署（HMRC）的指引规定，直接支付给员工的小费属于就业所得，须缴纳所得税并计入国民保险缴款。
- 本计算器把账单总额（账单加小费）在全体用餐者之间平均分摊。如需不均等分摊或按各自点餐项目分开结算，需要另行手动计算各自应付的金额。
什么是小费计算器？
小费计算器根据用户设定的百分比，作用于未含小费的餐厅账单（或其他服务类账单），算出小费金额，把小费加到账单上得出总额，再按用餐人数平均分摊，实现均分账单。小费金额通常按税前账单总额的百分比计算，不过也有人是按含税后的小计来计算小费。
小费习俗在不同文化和服务行业之间差异很大。在美国、加拿大等有付小费传统的国家，餐厅堂食服务通常都会付小费，这也是服务员收入的重要组成部分。在其他一些国家，尤其是东亚地区，付小费可能并不常见、没有必要，甚至在某些场合被视为不礼貌。出国用餐前了解当地习俗，对旅行者会很有帮助。
如何使用这款小费计算器
- 输入不含任何小费或服务费的账单金额。
- 选择或输入小费百分比。美国餐厅常见的小费比例，标准服务通常是15%至20%。
- 输入分摊账单的用餐人数。
- 查看算出的小费金额、账单总额，以及每人应付的金额。
小费的计算公式
小费就是账单金额的一个百分比，账单总额是账单加上小费，人均费用则是把总额平均分摊给每个人。
常见问题
在餐厅应该付多少小费？
在美国，餐厅堂食服务的标准小费比例为税前账单的15%至20%。一般服务给15%，服务不错给18%，服务优秀则可以给20%或更高。加拿大的习惯与此类似。其他国家的小费习俗差异较大——在日本没有付小费的习惯；在法国，服务费已经包含在菜单标价中。
小费应该按税前还是税后计算？
在美国最常见的做法是按税前小计来计算小费。不过也有人愿意按含税后的总额计算，作为更慷慨一些的做法。两者差别不大：以100美元的税前账单、8%的销售税为例，按税前金额算20%小费是20美元，按含税总额（108美元）算20%小费则是21.60美元。
付小费是强制性的吗？
在大多数地区，付小费是自愿行为，不过部分餐厅会对大桌客人（通常是6人及以上）加收强制性服务费（即“自动小费”）。在法国，菜单价格标注为 service compris，即所示价格中已经包含服务费。若服务费已经包含在账单中，额外付小费就完全出于自愿。
服务员收到的小费要交税吗？
在美国，国税局要求所有员工把小费收入作为应税工资申报。员工若每月收到的小费达到20美元或以上，须在次月10日前向雇主报告。雇主会对申报的小费代扣所得税、社会保障税和联邦医疗保险税。在英国，英国税务海关总署将直接付给员工的小费视为就业所得，须缴纳所得税并计入国民保险。
参考文献
- Internal Revenue Service (IRS). Topic No. 761: Tips — withholding and reporting. irs.gov.
- HM Revenue and Customs (HMRC). Tips, gratuities, service charges and troncs. hmrc.gov.uk.
- UK Government. National Minimum Wage and tips: employer guidance. gov.uk.
- Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Service charge obligations for French restaurants (service compris). economie.gouv.fr.