基于已发表的食材密度和烘焙百分比的厨房换算计算器。
用烘焙百分比计算任意数量披萨面团球所需的面粉、水、盐和酵母。设置面团球重量和含水量,匹配你想要的风格。
按 1:15 到 1:18 的冲煮比例,计算你所用水量对应的咖啡粉用量,并以每升克数与 SCA 金杯标准对照。